アピア1の向かいに位置する、ラーメンロケット開発。

営業時間中にはよく行列していますので、見かけたこともあるのではないでしょうか。

店内はカウンター席のみ、お店の入口で食券を買うスタイルです。

カウンターには調味料が置いてあるので、好みで味変させることが出来るようです。

右に写っている紙エプロンは、遠慮なく使わせていただきましょう、この後大活躍します。

それでは、旨辛麻婆麺(ミニライス付)をいただきます。

トッピングを付ける場合も券売機で購入できますが、今回はプレーンで。

下からよく混ぜるように言われました。

麻婆スープが麺にすごく絡むので、簡単には混ざりませんが、下から平麺が出てきました。

食べる時も、麺がすんなり持ち上がらず、スープをあちこち飛ばしてしまい、紙エプロンにはお世話になりました。

スパイシーで辛味も痺れもあるのですが、その向こうに確かに甘みも感じて、それを追いかけるように食べて、もう箸が止まりません。

ミニライスは、欲しいタイミングで声をかければ出していただけます。

残ったスープを全部いただくのにちょうど良い量でした。

なるほど、皆さん行列してまでいただく理由がわかりました。

並んでいる時は、待ち時間の長いこともあるようなので、急いでいないときにはぜひお越しください。

ラーメン ロケット開発は、阪急逆瀬川駅から徒歩約3分のところです。

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