【川西市周辺】イオンモール猪名川にて、天平キムチが期間限定で販売されています。

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滋賀県高島市にある発酵のまちから生まれた「天平キムチ」。その魅力は、深い味わいとコクを生み出す独自の発酵技術と、素材へのこだわりにあります。一つひとつ手作業で丁寧に仕上げる「手塗り製法」は、伝統の技術です。そして、命の薬味である「ヤンニョム」。「ヤンニョム」とは、韓国料理における合わせ調味料のことを表します。3種類の唐辛子をブレンドし、鰹、いりこなどの天然素材から抽出しただし汁を加えたあと、魚介類や塩辛、アミエビを使って贅沢に仕上げられます。

すべての工程を滋賀県高島市内で行うことも、天平キムチの特徴の一つ。

ぜひご賞味ください。

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